https://1prime.ru/20260404/protasov-868908359.html

Протасов рассказал о росте доли российских вин в ресторанах

Протасов рассказал о росте доли российских вин в ресторанах - 04.04.2026, ПРАЙМ

Протасов рассказал о росте доли российских вин в ресторанах

Сегодня стало модно иметь в винной карте ресторана российские вина, и доля таких вин в заведениях растет, рассказал в интервью РИА Новости глава Роскачества... | 04.04.2026, ПРАЙМ

2026-04-04T17:35+0300

2026-04-04T17:35+0300

2026-04-04T18:07+0300

бизнес

россия

роскачество

https://cdnn.1prime.ru/img/07e9/0b/1d/865045436_0:167:3051:1883_1920x0_80_0_0_be6bc5eb39fd6892b1906ff995d69b25.jpg

МОСКВА, 4 апр - ПРАЙМ. Сегодня стало модно иметь в винной карте ресторана российские вина, и доля таких вин в заведениях растет, рассказал в интервью РИА Новости глава Роскачества Максим Протасов. "Уже стало не модно, чтобы в винной карте ресторана не было российского вина. Вы знаете, что Роскачеством был принят ГОСТ по рекомендуемой винной карте ресторана, и количество ресторанов, следующих этому стандарту, растет", - сообщил он. Протасов также поделился, что прописано в ГОСТе на винную карту: "Во-первых, выкладка и достаточно широкая представленность во всех категориях российского вина. Во-вторых, российское вино должно идти первым, в-третьих, оно должно содержать правильное описание, в том числе защищенных географических указаний". По его словам, это та информация, которая позволяет узнать, откуда это вино, какого оно сорта, и это помогает с выбором вина как ресторанам, так и потребителям. Также Роскачество создало образцово-показательную идеальную полку российского вина в розничной сети. Сейчас ведется работа над созданием национального стандарта, который будет рекомендовать торговым сетям именно таким образом выкладывать и представлять российское вино на своих полках, рассказал Протасов.

https://1prime.ru/20260404/vino-868902743.html

2026

Новости

ru-RU

https://1prime.ru/docs/about/copyright.html

бизнес, россия, роскачество