https://1prime.ru/20260502/roskachestvo-869622201.html
В Роскачестве рассказали о разработке ГОСТа на шаурму
В Роскачестве рассказали о разработке ГОСТа на шаурму - 02.05.2026, ПРАЙМ
В Роскачестве рассказали о разработке ГОСТа на шаурму
Разработка ГОСТа на шаурму ведется техническим комитетом, при этом стандарт будет содержать рекомендации по составу, технологии приготовления и срокам годности... | 02.05.2026, ПРАЙМ
2026-05-02T08:08+0300
2026-05-02T08:08+0300
2026-05-02T08:08+0300
бизнес
россия
общество
минеральные воды
роскачество
https://cdnn.1prime.ru/img/07ea/05/02/869622109_0:163:3105:1909_1920x0_80_0_0_6edb365bad2eabf5f85960acbfc1f203.jpg
МИНЕРАЛЬНЫЕ ВОДЫ (Ставропольский край), 2 мая - ПРАЙМ. Разработка ГОСТа на шаурму ведется техническим комитетом, при этом стандарт будет содержать рекомендации по составу, технологии приготовления и срокам годности продукта, рассказала РИА Новости заместитель главы Роскачества Елена Саратцева. "В нем будут содержаться, конечно же, рекомендации по составу шаурмы, то есть мы говорим об ингредиентах, потому что очень многие спрашивают, можно ли делать шаурму, например, с морковью. Есть и такой рецепт. Рекомендации по технологии приготовления и установление срока годности продукта, а также соблюдение требований безопасности пищевого производства, собственно, то, ради чего разработка и началась", - сказала она в кулуарах Кавказского инвестиционного форума. По ее словам, разработку ГОСТа на шаурму ведет тот же технический комитет, который активно участвует в работе по ГОСТам русской кухни. При этом она отметила, что разработка и описание блюд национальной кухни, в первую очередь русской, является основной задачей, а шаурма тут, скорее, единичный случай. "Но это не значит, что ГОСТ на шаурму не будет закончен, он будет завершен в установленные сроки", - добавила Саратцева. Она подчеркнула, что примерный срок, который сегодня указан в программе национальной стандартизации - конец года. Кавказский инвестиционный форум проходил в Минеральных Водах с 28 по 30 апреля. РИА Новости – информационный партнер форума.
https://1prime.ru/20260501/shashlyk-869608486.html
минеральные воды
ПРАЙМ
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
2026
ПРАЙМ
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
Новости
ru-RU
https://1prime.ru/docs/about/copyright.html
ПРАЙМ
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
ПРАЙМ
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
ПРАЙМ
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
бизнес, россия, общество , минеральные воды, роскачество
Бизнес, РОССИЯ, Общество , Минеральные Воды, Роскачество
В Роскачестве рассказали о разработке ГОСТа на шаурму
ГОСТ на шаурму будет содержать рекомендации по составу и срокам годности
МИНЕРАЛЬНЫЕ ВОДЫ (Ставропольский край), 2 мая - ПРАЙМ. Разработка ГОСТа на шаурму ведется техническим комитетом, при этом стандарт будет содержать рекомендации по составу, технологии приготовления и срокам годности продукта, рассказала РИА Новости заместитель главы Роскачества Елена Саратцева.
"В нем будут содержаться, конечно же, рекомендации по составу шаурмы, то есть мы говорим об ингредиентах, потому что очень многие спрашивают, можно ли делать шаурму, например, с морковью. Есть и такой рецепт. Рекомендации по технологии приготовления и установление срока годности продукта, а также соблюдение требований безопасности пищевого производства, собственно, то, ради чего разработка и началась", - сказала она в кулуарах Кавказского инвестиционного форума.
По ее словам, разработку ГОСТа на шаурму ведет тот же технический комитет, который активно участвует в работе по ГОСТам русской кухни. При этом она отметила, что разработка и описание блюд национальной кухни, в первую очередь русской, является основной задачей, а шаурма тут, скорее, единичный случай.
"Но это не значит, что ГОСТ на шаурму не будет закончен, он будет завершен в установленные сроки", - добавила Саратцева.
Она подчеркнула, что примерный срок, который сегодня указан в программе национальной стандартизации - конец года.
Кавказский инвестиционный форум проходил в
Минеральных Водах с 28 по 30 апреля. РИА Новости – информационный партнер форума.
Роскачество рассказало, какое вино подойдет к шашлыку 
