https://1prime.ru/20260617/roskachestvo-870840182.html
Роскачество рассказало, чего не должно быть в качественном квасе
Роскачество рассказало, чего не должно быть в качественном квасе - 17.06.2026, ПРАЙМ
Роскачество рассказало, чего не должно быть в качественном квасе
Качественный квас не должен содержать в себе консерванты, подсластители, искусственные ароматизаторы и красители, при этом в напитке могут быть растительное... | 17.06.2026, ПРАЙМ
2026-06-17T07:47+0300
2026-06-17T07:47+0300
2026-06-17T07:47+0300
технологии
бизнес
общество
роскачество
https://cdnn.1prime.ru/images/sharing/article/rus/870840182.jpg?1781671659
МОСКВА, 17 июн - ПРАЙМ. Качественный квас не должен содержать в себе консерванты, подсластители, искусственные ароматизаторы и красители, при этом в напитке могут быть растительное сырье и продукты его переработки, сообщили РИА Новости в Роскачестве.
"При выборе кваса важно понимать, чего в его составе быть не должно. В качественном напитке отсутствуют консерванты и подсластители, а также искусственные ароматизаторы и красители", - говорится в сообщении.
Эксперты Роскачества отметили, что на этикетке должно быть полное название продукта. Если указано "Напиток безалкогольный газированный" или подобное, то это не квас, а произведенный по другому стандарту продукт.
"В составе кваса могут быть: растительное сырье и продукты его переработки (зерновое, фруктово-ягодное, овощное); сахар; натуральный мед; питьевая либо минеральная природная вода; соль поваренная; дрожжи и молочнокислые бактерии; пищевые добавки (в том числе регуляторы кислотности)", - добавили в организации.
Помимо этого, эксперты Роскачества рассказали, что непастеризованные квасы хранятся до месяца и обязательно в холодильнике, тогда как пастеризованные могут не портиться до года и более. Также у традиционного темного кваса пастеризация не меняет органолептических свойств, а светлый квас после тепловой обработки может изменить вкус и аромат.
ПРАЙМ
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
2026
ПРАЙМ
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
Новости
ru-RU
https://1prime.ru/docs/about/copyright.html
ПРАЙМ
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
ПРАЙМ
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
ПРАЙМ
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
технологии, бизнес, общество , роскачество
Технологии, Бизнес, Общество , Роскачество
Роскачество рассказало, чего не должно быть в качественном квасе
Роскачество: качественный квас не должен содержать консерванты, подсластители и красители
МОСКВА, 17 июн - ПРАЙМ. Качественный квас не должен содержать в себе консерванты, подсластители, искусственные ароматизаторы и красители, при этом в напитке могут быть растительное сырье и продукты его переработки, сообщили РИА Новости в Роскачестве.
"При выборе кваса важно понимать, чего в его составе быть не должно. В качественном напитке отсутствуют консерванты и подсластители, а также искусственные ароматизаторы и красители", - говорится в сообщении.
Эксперты Роскачества отметили, что на этикетке должно быть полное название продукта. Если указано "Напиток безалкогольный газированный" или подобное, то это не квас, а произведенный по другому стандарту продукт.
"В составе кваса могут быть: растительное сырье и продукты его переработки (зерновое, фруктово-ягодное, овощное); сахар; натуральный мед; питьевая либо минеральная природная вода; соль поваренная; дрожжи и молочнокислые бактерии; пищевые добавки (в том числе регуляторы кислотности)", - добавили в организации.
Помимо этого, эксперты Роскачества рассказали, что непастеризованные квасы хранятся до месяца и обязательно в холодильнике, тогда как пастеризованные могут не портиться до года и более. Также у традиционного темного кваса пастеризация не меняет органолептических свойств, а светлый квас после тепловой обработки может изменить вкус и аромат.
